Hay que reconocerlo: el chocolate, en cualquiera de sus formas, es uno de los ingredientes más socorridos para preparar postres y el motivo es que una gran mayoría tenemos gusto por él. Que no nos podamos resistir a él, es gracias a su contenido de feniletilamina estimula la producción de endofinas en nuestro cuerpo, causándonos una increíble y duradera sensación de euforia.
Como es otoño y los días fríos ya han comenzado, a más de uno se nos antoja un buen trozo de chocolate, o una bebida, o un postre preparado con este ingrediente. Así que, para darnos gusto, en este paseo por la gastronomía de la red iremos en busca de postres de chocolate irresistibles.
Hoy iniciamos visitando el blog de Julia y sus Recetas, donde nos tientan con una copa de nata, galleta y chocolate blanco que es perfecto para quienes gustan de esta clásica combinación. La sugerencia es servirlo para terminar una estupenda comida, y es tan fácil, que es una excelente idea para esta Navidad.
Otro postre irresistible con chocolate blanco es el que nos proponen en Bavette: una tarta de chocolate blanco con frambuesas y arándanos, cuya base es un bizcocho sin harina y está rellena de un mousse de chocolate blanco a base de crema inglesa y una morse de frambuesa y mermelada de arándanos. Todo un espectáculo a la vista y al paladar.
Paloma de la Rica también nos invita a degustar una tarta, aunque muy diferente, pues se trata de una buenísima tarta de limón y chocolate blanco que además, podemos preparar con anticipación y simplemente decorar con merengue antes de llevar a la mesa. Ahora que, si estamos ya con ánimos navideños, no podemos dejar de preparar el árbol de navidad de galletas que encontramos en Sabor Gourmet, cuyo relleno es una crema de chocolate blanco y que bañaremos con chocolate negro y M&MS.
En Las Delicias del Buen Vivir, buscan sorprendernos con un atractivo y sugerente pastel de chispas de chocolate. La han decorado con motivos de San Valentín, pero fácilmente podremos decorarla para cualquier otra ocasión, o servirla sin decorar, que su sabor está estupendo.
Si se nos antojan unas galletas o unos polvorones recién hechos, entonces hay que recurrir a la receta de galletas de chocolate de En Mi Cocina Hoy, o bien, a la receta de polvorones de chocolate que nos comparten en María Lunarillos.
Para quienes les apetece un postre más decadente, en El Recetario de Mari nos invitan a preparar una tarta de nubes y chocolate, que para nada resulta empalagosa, pero también podemos optar por el formato individual y preparar el mug cake de chocolate, jengibre y pera que nos proponen nuestros compañeros de Directo al Paladar.
Para finalizar nuestro paseo gastronómico, una receta que además de poco convencional me resulta divertida y apetecible: una pizza dulce de chocolate que he hallado en Las Recetas de Mamá. ¡Hasta la próxima!
Imágenes | Julia y sus Recetas, Bavette, Sabor Gourmet, Las Delicias del Buen Vivir, En Mi Cocina Hoy, Maria Lunarillos, Las Recetas de Mamá En Directo al Paladar México | Paseo por la gastronomía de la red: recetas dulces de otoño En Directo al Paladar México | Paseo por la gastronomía de la red: sopas y cremas para cocinar en otoño e invierno
