Las mandarinas son indiscutiblemente una de las frutas más representativas de la época de invierno. Se le suele encontrar a la venta de inicios de invierno hasta la primavera cuando son de temporada. Es de la familia de los cítricos
Existen muchas variedades de mandarinas que se reconocen al tipo de piel, cantidad de hojas y de semillas. Es más pequeña que una naranja, con la piel más fina, un sabor más dulce y menor acidez.
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